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Offerte Di Lavoro

Chef de Rang

Localita'

Categoria

Tipo di Lavoro

Chef de Rang

Remote/On Site

Data di Pubblicazione

24 aprile 2024

Descrizione Azienda

Posizione

La figura ricercata dovrà occuparsi di:

  • curare la mise-en-place;

  • accogliere i clienti e accompagnarli al tavolo loro riservato;

  • presentare il menù;

  • in assenza del sommelier, presentare la carta dei vini;

  • suggerire abbinamenti tra il menù delle pietanze e quello dei vini;

  • prendere in carico le ordinazioni;

  • preparare, presentare e servire i piatti (incluse pratiche di flambatura e porzionatura);

  • Coordinare la brigata di sala;

  • Controllare che i KPI di servizio vengano rispettati.

Requisiti

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Asten S.p.A.

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